Frühstücksideen für das Büro

Name: Frühstücksideen für das Büro
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100g Haferflocken; 250ml Milch oder pflanzliche Milch; 1 EL Chiasamen; 1 TL Honig; Früchte nach Wahl (z.B. Bananen, Beeren); 4 Vollkorn-Tortillas; 100g Hummus; 1 Avocado; 100g Ruccola; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Wir wissen, wie wichtig ein gesundes Frühstück ist, besonders an hektischen Arbeitstagen. Deshalb habe ich ein paar kreative und einfache Frühstücksideen für das Büro zusammengestellt, die nicht nur lecker sind, sondern auch schnell zubereitet werden können. Von Overnight Oats bis hin zu herzhaften Wraps ist für jeden Geschmack etwas dabei. So starte ich meinen Tag immer voller Energie und bin bereit für neue Herausforderungen!

Erstellt von

Miriam Schulte

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-15T02:19:12.727Z

Bei der Suche nach dem perfekten Bürofrühstück habe ich viele verschiedene Kombinationen ausprobiert. Besonders gut gefallen hat mir die Idee von Overnight Oats, die ich am Abend zuvor vorbereiten kann. Mit verschiedenen Toppings wie frischen Früchten oder Nüssen bleibt es abwechslungsreich und lecker.

Ein weiterer Favorit ist der herzhafte Wrap, der einfach zuzubereiten ist und sich ideal für unterwegs eignet. Wir können ihn mit allem füllen, was wir mögen – von Hummus bis zu Avocado. So habe ich immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, ohne großes Aufhebens!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung, ideal für hektische Morgen
Vielfältige Variationen für jeden Geschmack
Lecker und gesund für einen energiereichen Start in den Tag

      

Die Vorteile von Overnight Oats

Overnight Oats sind eine hervorragende Möglichkeit, um am Morgen viel Nährstoffe zu sich zu nehmen. Die Kombination aus Haferflocken, die reich an Ballaststoffen sind, und Chiasamen, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, sorgt für einen langanhaltenden Sättigungsgefühl. Diese Zutaten tragen nicht nur zu einem gesunden Frühstück bei, sondern fördern auch die Verdauung, was Ihnen hilft, aktiv und konzentriert zu bleiben.

Um die Overnight Oats noch gesünder zu gestalten, können Sie verschiedene Arten von pflanzlicher Milch verwenden. Mandel- oder Hafermilch bringen zusätzliche Geschmäcker und Nährstoffe mit, ohne den köstlichen Charakter des Gerichts zu verändern. Achten Sie jedoch darauf, ungesüßte Varianten auszuwählen, um unerwünschten Zucker zu vermeiden und den natürlichen Geschmack der Zutaten zu betonen.

Perfekte Wraps für jeden Geschmack

Das Zusammenstellen von Wraps ist nicht nur ein kreativer Prozess, sondern auch eine Gelegenheit, gesunde Fette und Vitamine in Ihre Ernährung einzubauen. Avocado ist eine hervorragende Wahl, denn sie liefert einfach ungesättigte Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Ihre cremige Textur macht die Wraps zudem besonders schmackhaft und sättigend, sodass Sie bis zur Mittagspause Energie haben.

Wenn Sie keine Vollkorn-Tortillas zur Hand haben, können Sie diese durch Reisblätter oder sogar Salatblätter ersetzen. Dies gibt den Wraps eine frische Note und ist besonders gut für glutenfreie Varianten geeignet. Denken Sie daran, die Wraps kurz in einer Pfanne zu erwärmen, um sie geschmeidiger zu machen und die Aromen zu intensivieren. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen, damit sie nicht austrocknen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für unsere verschiedenen Frühstücksideen:

Overnight Oats

100g Haferflocken
250ml Milch oder pflanzliche Milch
1 EL Chiasamen
1 TL Honig
Früchte nach Wahl (z.B. Bananen, Beeren)

Herzhafter Wrap

4 Vollkorn-Tortillas
100g Hummus
1 Avocado
100g Ruccola
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten bieten eine schmackhafte Grundlage für unser Frühstück im Büro.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Overnight Oats zubereiten

In einer Schüssel Haferflocken, Milch, Chiasamen und Honig gut vermischen. Die Mischung in ein Glas oder eine Schüssel füllen und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen. Am Morgen mit frischen Früchten garnieren.

Wraps belegen

Die Tortillas mit Hummus bestreichen, dann die Avocado in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Ruccola gleichmäßig darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen, einrollen und in der Mitte durchschneiden.

Jetzt sind unsere Frühstücksideen bereit für das Büro!

Profi-Tipps

Für die Overnight Oats können Sie verschiedene Früchte oder sogar Nüsse draufgeben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, um Ihren Favoriten zu finden.

Vorbereitung und Aufbewahrung

Die Overnight Oats lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten. Bereiten Sie die Mischung eine Nacht vorher zu und genießen Sie sie im Büro oder unterwegs. Sie können die Oats bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, was sie perfekt für eine ganze Arbeitswoche macht. Wenn Sie die Früchte erst kurz vor dem Verzehr hinzufügen, bleibt die Textur frisch und knackig.

Bei den Wraps empfiehlt es sich, die Füllung separat zu lagern, um ein Durchweichen der Tortillas zu vermeiden. Wickeln Sie die gefüllten Wraps in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Kühlschrank, wo sie bis zu 2 Tage frisch bleiben. Für ein warmes Mittagessen können Sie die Wraps kurz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze aufwärmen, bis sie leicht knusprig sind.

Variationen für jeden Geschmack

Die Basis für Overnight Oats bietet eine Vielzahl von Variationen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, indem Sie Zimt, Vanille oder Kakaopulver hinzufügen. Wechseln Sie die Früchte je nach Saison oder Vorliebe, um Ihre Oats jedes Mal neu zu erfinden. Auch Nüsse oder Samen können eine großartige crunchige Textur hinzufügen.

Für die Wraps können Sie verschiedene Füllungen verwenden, je nachdem, was Sie gerade zur Hand haben. Fügen Sie gebratene Paprika, Karottenstreifen oder gekochte Quinoa hinzu, um mehr Nährstoffe zu integrieren. Für eine scharfe Note kann Feta oder ein scharfer Käse hinzugefügt werden. Seien Sie kreativ und finden Sie die Kombinationen, die Ihnen am besten schmecken!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Overnight Oats auch ohne Chiasamen machen?

Ja, Chiasamen sind optional. Sie helfen, die Oats cremiger zu machen, aber ohne sie bleiben sie trotzdem köstlich.

→ Wie lange halten sich die Wraps im Kühlschrank?

Am besten sollten sie frisch verzehrt werden, können aber bis zu 2 Tage im Kühlschrank gelagert werden.

→ Kann ich die Zutaten anpassen?

Natürlich! Fühlen Sie sich frei, verschiedene Zutaten zu verwenden, je nach Vorlieben und Saison.

→ Sind die Rezepte auch für Veganer geeignet?

Ja, beide Rezepte können einfach veganzubereitet werden, indem Sie pflanzliche Alternativen verwenden.